手作辣椒醬

梅花椒的香、青花椒的麻與朝天椒的辣，慢慢調和成適合日常餐桌的一味。

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商品描述

梅花椒的香、青花椒的麻、朝天椒的辣，再交織蒜、薑、乾燥蝦與杏鮑菇的鮮香。

不只為了辣，而是為一餐添上一層慢慢展開的味道。

選用四川梅花椒的清香，與青花椒的檸檬香麻，手工捻揉出香，再以蒸製擴香，恆溫浸泡 24 小時。

朝天椒、蒜與薑，讓辣與香有了可以慢慢延伸的骨架。

乾燥蝦與杏鮑菇加入其中，讓一匙辣不只停在刺激。

所有味道在鍋裡相遇，成為適合放上日常餐桌的一味。

水餃、白切肉，沾一匙就好。

家常小菜起鍋前添加一匙，讓花椒的香氣進到菜裡。

飯、麵、青菜、豆腐，依自己口味拌入。

一碗白飯、一顆雞蛋，佐一匙也可以是一餐。